用料:
銀耳(白木耳)10克,冰糖10克,水2杯。
做法:
①白木耳泡在溫水裏約1小時,去除硬的部分,洗淨後,再泡在水裏。
②鍋里加水和冰糖,放在火爐上,等冰糖溶解後,倒入容器裏,將①的木耳放入浸泡。
③把②放入蒸鍋裏蒸1個小時。
銀耳可以用糖漿作成非常清淡的點心。