用料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只。
做法:
①將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇切粒和豆腐煮滾,油鹽調味勾芡成豆腐羹。
②杏仁去衣;蘋果切粒,同浸冷開水中。
③待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果粒拌勻即成。