國家質檢總局日前公布了對肉類食品質量進行的抽查結果，此次抽查主要涉及廣東、河南、山東、遼寧、江蘇、天津和上海等7個省、直轄市的50家企業生產的81種產品，合格62種，抽樣合格率為76.5%。本次抽查暴露的主要問題有：亞硝酸鹽殘留量超標；部分產品水分多、脂肪高，影響產品的感官質量。 據人民日報消息，本次抽查發現的部分質量較差的生產企業、商標(標稱)、型號有：上海龍華肉類熟食制品有限公司，龍塔，精制紅腸；上海萬有全食品有限公司，萬有全，小三明治火腿、紅腸；青島福瑞得食品有限公司，福瑞得，燒雞、醬豬耳；鄭州永和食品制造有限公司，好喜，五香牛肉；啟東市吉雲肉制品有限公司，吉雲，三文治方腿；大連熟肉制品廠，益牌，鹽水火腿；深圳市南山區食品公司西式肉制品廠，放心，德意志蒜腸；青島亞東食品有限公司，亞東，亞東王香腸；大連海康食品有限公司，海康，雙脊烤肉；大連明興畜產有限公司，礎明，烤腸、蒜味腸；青島華清食品有限公司，華清，烤腸；深圳八佰伴中浩食品有限公司，金妹，脆皮腸；上海南希慶豐食品有限公司，南福，熏味小圓腸；洛陽春都食品股份有限公司，春都火腿腸、啤酒火腿；東莞市道新興隆食品廠，金鰲，美味粒粒腸；大連誠信食品有限公司，誠信，晶晶火腿；上海民豐食品有限公司，民豐，精肉香腸；上海口福食品總廠，口福，西式火腿。(原國鋒）
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