美國著名家庭經濟學家海倫·科特雷克，在《通向健康之路》中，較為詳盡地剖析了負性情緒影響體內營養素吸收利用的機理。
一、緊張
在緊張狀態下生活的人，心跳加快，血流加速。這種加大負荷的運行本身就必須消耗大量的氧和營養素。何況，處於緊張狀態下的人體各髒腑器官，特別是全身肌肉，在消耗比平時多出1?2倍營養素和氧的同時，又會產生比平時多得多的廢物。要排除這些廢物，內髒器官在加緊工作，又必須消耗氧和營養素。從而造成惡性循環。
二、抑郁
較長時間處在抑郁中的人，因中樞神經系統指令傳導受阻，胃中消化液分泌大量減少。缺少消化液對胃壁的刺激空腹與進食這種生理反應已不再是必然，故食量銳減。即使勉強地進食，特別是進食較為豐富的營養食物，會出現胃中脹滿，滑腸腹瀉，這便使那些營養素『穿腸而過』而所獲甚少。由於消化液減少，缺乏消化?對營養素的分解化合，雖不發生腹瀉亦難使營養素在體內『建功立業』。
另外，由此產生的體內營養素缺乏，會發生種種生理不適，而這些生理不適，又會加重其心理不適，使抑郁更為嚴重，從而造成惡性循環。
三、憤懣
憤懣發怒者，會使體內分泌系統功能失調，胃中消化液分泌過多，超過生理所需。多餘的胃液較長時期侵蝕胃粘膜，會引起左上腹灼熱難熬，影響進食，還為胃及十二指腸種下禍根。當胃中因消化液過多引起炎癥或潰瘍後，消化液對胃粘膜的刺激癥狀加重，進食就更少，體內營養素缺乏就更為嚴重。從而發生惡性循環。
經常有負性情緒的人，身體常受到這三種惡性循環的侵害。盡管有的人尚能進食一些高營養素的食物，但終因消化吸收利用受限，難以獲得健康的體質。所以，海倫·科特雷克告誡人們，保持良好情緒，有利於體內對營養素的吸收利用，這也是科學生活的新見解。陳永前
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