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病毒性肝炎是一種常見的傳染病。目前世界上公認的病毒性肝炎有五種，即甲型病毒性肝炎、乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎和戊型病毒性肝炎。其中甲型病毒性肝炎常在發病3—5個月內痊癒，不發展爲慢性肝炎，而其他幾型肝炎如果在發病6個月內不能痊癒，則轉爲慢性肝炎。慢性肝炎反覆發作，可以導致肝硬化，甚至肝癌，因此要積極治療急性肝炎。
１、在飲食方面要根據病人的平素飲食習慣，給予易消化、富含蛋白質及足夠熱量的清淡食物爲宜。因爲患肝炎時，對食物的消化、吸收功能減退，如果再強調高營養、高蛋白飲食，會導致上腹部不適感，而且增加肝細胞的負擔，引起腹脹、腹瀉，因此不能過量的進食脂肪及糖。各種維生素對肝組織修復和再生具有一定作用，因此應搭配富含維生素的新鮮蔬菜和水果。
２、肝炎病人要絕對禁止飲酒，因爲酒精可以直接損害肝臟，使肝細胞壞死，即便肝炎治癒後，也以不飲酒爲好。
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