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法國幼兒教育課程的內容主要有：(1)體育活動：訓練幼兒走、跑、跳等基本動作的活動，提高幼兒機體的平衡性及協調性的活動。(2)表達和交往活動：經常開展木偶戲表演、聽講故事、角色遊戲等活動，幫助幼兒習得新概念，擴大詞彙，理解詞義，掌握句法，發展幼兒的口語表達能力，使他們能正確表達自己的思想、情感和需要，促使幼兒積極地與教師、同伴相互交往。(3)繪畫和藝術活動：讓幼兒使用不同的材料與工具自由探索、獨立創造，發展幼兒的藝術表現能力和創造力，提高他們的審美能力。(4)科學和技術活動：讓幼兒在製作、創造、敲打、拼拆、修補等動手動腦的活動中，瞭解事物的不同屬性、特徵，理解事物之間的關係，獲得有關科學技術方面的粗淺知識與技能。
在不同班級，幼兒教育課程內容的側重點雖有所不同(隨着年齡的增長，交往和語言活動，尤具是科學技術活動佔據着越來越重要的地位),但都強調教師在實施課程的過程中，應適當選擇、運用科學而又合理的方法指導幼兒開展各種活動，使幼兒在輕鬆愉快的氣氛中學習，獲得發展。
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