鏽跡斑斑的筷子筒、油膩敞開的塑料袋,加上不時會得到蚊蠅戀戀不捨的『香吻』,還要接受無數雙挑剔的手的『撫摸』,南寧街頭巷尾的多數小吃店內,一次性衛生筷的處境大體如此。市民對這般名不符實的『衛生筷』懮心忡忡,聲討連連。
衛生筷這樣被污染
只需稍稍留意街道兩旁的小吃攤、米粉店、快餐店,就不難發現我們使用一次性衛生筷時的矛盾樣。一個個觸目驚心卻又熟悉無比的畫面輕易即可獲得,記者不妨為你情景再現——
鏡頭一:南寧市中山路一粉餃攤,一大包一次性衛生筷『橫臥』在一只分不清是白色還是灰色的小筐裡,塑料袋口大開,幾只蒼蠅不時停在裸露的筷子上小憩。顧客欲取筷子,還需先趕走蒼蠅,然後小心翼翼地撥開面上的筷子,選取裡面較為『乾淨』的使用。
鏡頭二:在南寧市大學路的一家快餐店,10來只用攔腰剪斷後的可樂瓶制成的簡易筷筒裡,隔著一層塑料袋密密麻麻插滿一次性衛生筷,其中有不少筷子被倒插過來,這顯然是某些顧客精挑細選後隨手亂插的『傑作』。每隔一定時間,老板娘就會過來一邊數落顧客不講衛生,一邊麻利地將筷子翻插過來,看得旁人目瞪口呆。
鏡頭三:南寧市建政路一家螺螄粉店內,所有的衛生筷都是不包塑料袋直接插在筷筒裡的,好幾雙衛生筷上墨綠色的霉斑清晰可見。記者隨手取出一雙衛生筷,掰開後輕輕對敲,紛紛揚揚落下不少木屑和粉塵。再看那鐵制的筷子筒,光鮮的紅漆已斑駁,長時間的油煙『熏陶』使其變得黑膩不堪。
衛生筷用得不放心
在采訪中,記者發現很多市民對衛生筷的衛生狀況不放心,有的甚至對使用衛生筷表示反感。由於沒有更好的替代品,又不可能隨身自備餐具,不少人湊合著勉強使用『還算比較乾淨』的衛生筷。梁先生說,別說蒼蠅、灰塵了,單看人人都可以伸手去挑揀、隨意插放,就知道衛生筷的『衛生』程度了。因此,梁先生幾乎不用衛生筷,即便吃粉,他也會要求使用經消毒中心消過毒的不鏽鋼湯勺。
大多數市民一旦到了必須用衛生筷的時候,忍不住也要挑選一番:貼著筷筒邊的不能要,擺放在最上面的不能要,筷嘴朝上的不能要,有黑印霉斑的不能要……在五一路某技校工作的雷小姐自稱很有『公德心』:但凡自己挑選過的衛生筷,她都會將之折斷,『盡管常常招來店老板的不滿,但也算對別人負責了;一想到自己選中的筷子說不定正是別人選剩的,心裡真不是滋味』。
記者還常見消費者先用餐巾紙擦拭衛生筷,然後纔使用。這樣的擦拭真的有效嗎?衛生專家說這樣做不過是獲得心理安慰罷了。不少餐飲店的老板透露,顧客選剩的衛生筷,他們一般不會丟掉,只會源源不斷地補充進新的筷子,『反正新新舊舊,總會用完的』。
衛生筷並不衛生
日前,記者走訪了邕城的相關衛生部門。在南寧市防疫站,工作人員告訴記者,一次性木質衛生筷在生產時,衛生指標大都不能達標;經過消毒的一次性衛生筷保質期最長為4個月,夏季僅為3個月;一旦過了保質期,一次性衛生筷往往帶有黃色葡萄菌、大腸杆菌及肝炎病毒,實際上根本就不衛生。
據介紹,一次性衛生筷從生產到運輸再到擺上餐桌,由於包裝大多是塑料或紙套,運輸過程中容易破損而受到污染;大多數情況下,這些衛生筷並沒有再次進行認真的消毒處理;衛生筷擺到餐桌上後也沒有保護罩,店家多數是用瓶、罐、小筐來散裝,衛生筷裸露在外面,難免要受到蠅蟲、灰塵的污染。同時,就餐者也常用手隨意地選來選去,這樣衛生筷就成了帶菌筷。
為了確保廣大市民的身體健康,有關部門表示會加強衛生監督檢查,落實衛生筷的真正衛生。同時,也給使用衛生筷就餐的用餐者提個醒,要增強衛生防疫意識,即便使用衛生筷,也要注意衛生。(記者:唐琦實習生:陳葉萍)
專題:南京發生食物中毒多人死亡
|