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有人說，中國這塊土地愛颳風，一點不錯。這幾年，在各種媒體或戶外廣告中，名目繁多的保健食品廣告越做越精彩，各類保健品大量進入市場，保健品生意也越來越火爆，形成了前所未有的保健品旋風。
顧名思義，保健食品是一種可以"調理身體，吃出健康"的食品。近年來，隨着人們小康生活的實現，環保意識的增強，大家日益追求身體的健康，愈來愈清楚地認識到飲食與健康的關係。通過飲食來進行健康保健，已成爲人們現代社會生活重要的一個方面。有了巨大的市場需求，再加上老百姓收入的增加，使"花錢買健康"成爲可能，科技的進步又使食品企業有能力生產多樣的保健食品來滿足市場的需要，保健食品作爲新興的朝陽產業在我國得到迅速發展。應該說，這是一種社會進步。
但是，人們也注意到，雖然國內保健食品市場前景看好，各種保健品風起雲涌，此起彼伏，應運而生，整個保健品市場似乎一片繁榮。但這些保健品往往是你方唱罷我登臺，各領風騷一二年，忽而揭竿而起，忽而灰飛煙滅，幾乎沒有一個長命的。原因何在?在廣告炒作起來的火爆效應背後，隱藏着種種虛假、欺騙和誤導消費者的不正當競爭行爲。
國家從1996年開始制定了《保健食品管理辦法》，使我國保健食品的生產、流通和管理有法可依。生產廠家依法開展其產品的廣告宣傳本無可非議，可是，最近幾年，一些保健食品生產廠家和營銷單位，爲了追求轟動效應，以賺取高額利潤，利用電視、電臺和報刊等媒體大作誇大宣傳廣告，對保健食品的虛假火爆起到了推波助瀾的作用——
表現之一：狂轟濫炸。有些產品本來質量平平，技術含量也不高，通過媒體反覆宣傳該產品的虛假信息，給消費者形成"新產品，高科技，保健康"的印象，使其產品在市場上瞬間造勢，以引起消費者的購買慾望，然後趁機賣這個虛假的牌子，大賺消費者的鈔票，等消費者回過神來，廠家或營銷單位已經大賺了一把。
表現之二：明星效應。請電視、電影或體育明星作廣告，讓產品借明星的名和表演而出名。大家都是爲了錢，不謀而合，心照不宣，明星本人未必用過該產品，但他(她)也要說使用後效果如何如何的好，只要錢到手，廣告內容與產品是否一回事則不關他(她)的事；企業呢，只要賺到了錢，效果如何也不管了。
表現之三：專家學者效應。因爲現代人相信科學，相信專家，就請專家學者到媒體上或銷售現場講解，以增加消費者對產品的信任度。這些專家，也是吃人口軟，拿了別人的錢，爲別人說話，說的是真是假，不敢恭維。出了問題後，這些"專家"再也不說話了。
保健品火爆的另一個內在的動力就是高額回扣和高額推銷費。"有錢能使鬼推磨"，一些廠家在營銷的各個環節中施展各種手段，給批發商和營銷環節以超額利潤，而這些投資最終都通過高額的零售價轉嫁給了消費者。
消費者是不能被愚弄的，這些不正當競爭的做法最終會讓你跌得很慘--等消費者感到上了當或出了問題，這個產品也就已到了"死期"。從衆多保健品幾年前還是"某某神話"、"某某王朝"到今天的銷聲匿跡只能說明一個問題--假的永遠都真不了!採用不正當競爭手法可以使其產品火爆一時，但不能保證其永遠火爆，到頭來只有一個結果--捲鋪蓋走人。
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