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香港大學兒科學系和贊育醫院花了7年時間，跟蹤觀察100多名有家族過敏症史的嬰兒。研究發現，0至3歲餵哺母乳的嬰兒，患哮喘和鼻敏感的發病率，明顯低於餵食普通奶粉和低敏感奶粉的嬰兒。
負責研究的香港大學兒科學系榮譽副教授藍章翔表示，嬰兒早期腸道成熟程度有限、免疫力低，容易因食物出現過敏反應。
研究發現，在6個月至3歲餵食母乳的嬰兒，患哮喘和鼻敏感的發病率最低，餵食低敏感配方奶粉的發病率屬中度，餵食普通奶粉的發病率最高。不過患皮膚敏感的發病率3組的情況相若，分別不大。
研究也指出，在3歲至7歲時因食物引起過敏反應，3組的病發率比3歲前接近，不過，當中仍以餵哺母乳的嬰兒發病率最低。
藍章翔表示，在3歲至7歲調查對象中，3個組別的發病率明顯比3歲前的組別接近，可能與香港的環境污染有關，因爲在皮膚敏感測試的研究結果顯示，對吸入性致敏原塵埃有敏感反應的兒童，患哮喘的發病率比沒有反應的高6倍，兩組患鼻敏感的發病率更相差14倍。
她認爲，嬰兒後期過敏症的發病率，受環境因素影響高於初期受食物影響，她建議有關研究應注重環境因素。
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