昨天,本報刊登了趙本山因為吃『小龍蝦』,竟吃出了肺吸蟲病。讓喜歡吃『麻小』的人們不免擔心,許多年輕的『麻小族』紛紛來電詢問:麻小真的這麼『厲害』嗎?對此,北京市衛生監督所食品衛生監督科的科長郭子俠今天表示:小龍蝦的確是肺吸蟲的中間宿主,也就是說可能攜帶有這種寄生蟲。但人們在加工時只要徹底加熱,就會把肺吸蟲殺死,不會傷害到人體。
盡管已是淡季,但這兩天到簋街趕場的仍然不少。據介紹,麻小又稱螯蝦,產於南方。據說在那裡的河流湖泊裡隨處可見,連水田裡也有很多,捕捉十分容易,根本不需人工養殖,小龍蝦體內寄生著肺吸蟲早有『記載』。因此若是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲,引起肺吸蟲病。醫生說輕者咳嗽、胸痛、咯血,嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱,所認郭大夫說請消費者食用時一定注意,必須熟食,因為高溫能殺死大部分寄生蟲。
另外還應注意的是,此前還有『因食物中毒引起急性骨骼肌溶解癥,與吃小龍蝦有關』的報道,北大醫院神經內科的袁雲醫生介紹,患者一般在進食後7到2小時發病。病人常常有迅速加重的全身肌肉疼痛,進而肌肉無力,以腰背和四肢近端為主,查體可發現肌肉存在明顯的壓痛和肌力降低,這是因為肌纖維被破壞所致。大量股紅蛋白進入血液並在腎髒淤積,發病初期病人尿液為深茶色,嚴重者可導致急性腎功能衰竭和高鉀血癥而危及生命,因此醫生提醒:在進食小龍蝦後出現急性腰背痛者,應及時到醫院就診。
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