北方網專稿：今天上午，天津金士力酒業與《糖酒快訊》雜志社在津舉辦健康白酒論壇，以成功嫁接中國傳統白酒與現代醫學技術的金士力酒為典例，倡導現代健康飲酒生活方式，傳承創新遠古走來的悠悠酒文化，為日漸沈寂的中國白酒產業帶來了一縷燦爛的陽光。
|
| 來自全國20多個省市的600多人參加了中國現代白酒論壇大會 |
酒為水谷之精，大熱大毒，又為濕熱之最。現代醫學證明，酒精在人體內的10%自胃排出，90%則在肝髒中代謝。由於酒精攝入過量引發的傷肝傷胃一直是現代人健康生活的大敵，越來越多的人們為了健康遠離白酒。據有關方面統計，中國白酒的產量正在逐年下降，從1996年的801萬噸到2002年的400萬噸，隨著中國加入WTO，洋白酒關稅的逐年降低，中國白酒產業將面臨更大的挑戰，傳承了5000年中華文明的酒文化也將重新接受現代醫學和健康的審視，中國白酒產業日益走向『星光暗淡』。
然而，盡管飲酒存在頗多爭議，但中國目前仍然有3億人在飲用白酒，其永遠無法割捨的白酒情結，緣自悠悠酒文化。白酒能否走近現代健康生活，能否融入現代社會，成為白酒產業發展的瓶頸。今天，人們終於看到有人解開了這道難題。天士力集團經過6年的研究，將中國的傳統白酒與現代醫學技術進行了成功地嫁接，繼承和發展了中藥和中國白酒這兩個中華民族優秀的文化瑰寶，在傳統白酒向健康白酒的歷史性轉變中邁出了實質性的一步。
天士力集團在繼承傳統白酒釀造工藝的基礎上，利用國際領先的超臨界萃取技術，在基酒中加入保肝、護肝、養胃的天然綠色植物提取液，充分運用氣象色譜、液相色譜，通過計算機技術調配和反復實驗，並采用專家品評和消費者直接飲用相結合的方法，歷時6年，終於開發出金士力健康白酒，將白酒的醬香、濃香和淡雅的植物香融為一體，使綠色天然的植物藥液與醇厚綿甜的酒體融合在一起，有藥液無藥味，達到了飲用白酒的健康標准。由於健康白酒對人體肝、胃的危害幾乎降低到零，每日小酌一杯，還有預防心腦血管疾病，抗衰老、抗自由基作用，因此，在今天上午的健康白酒論壇上，業內專家積極倡導『3+1』健康飲酒生活方式，即一日三餐加一杯健康白酒。
我們相信，健康白酒給予中國白酒產業的希望是存在的，賦予中國悠悠酒文化的健康主題是不容置疑的，為白酒產業帶來革命性發展是無法估量的。我們希望健康白酒，一路走遠走好。(北方網記者/樊慧)
|
