| | 用松香、瀝青給鴨子去毛，一個人每天處理2000不成問題。 |
苗兒石的松香比解放碑貴
在較場口五金城附近，50公斤松香300元錢搞掂，在江北苗兒石得花350元。為啥？報料人說，苗兒石的松香用來拔鴨毛。用松香、瀝青拔鴨毛，可以把絨毛連根拔起。不過，瀝青賤到不用錢——直接在公路上挖就行了。
報料人說，傳統方法是用熱水燙，每天人手拔200只左右。如果改用松香、瀝青，日處理2000都不成問題。傳統方法拔100只鴨子需花費15元，而用松香、瀝青，花費不到3元錢。
四十人瀝青松香拔鴨毛
前天晚上8點，經報料人指點，在江北大水井一個三岔路口，記者發現一個門前有兩盆用水浸泡的鴨腸，一旁有滲著血水的污水流出。順著水流，記者來到名號最響的鴨販子張四的作坊門前。從大門往裡望去，幾百只剛宰殺的鴨子趴在地上，血水橫流。
記者『虛張聲勢』闖進門：『你們老板在哪？』伙計說老板不在，我們便稱是老板熟人，幫老板做廣告來的。
屋內，殺死的鴨子丟進盛滿開水的水泥池中，撈出後有近40人拔粗毛。這些被拔掉粗毛的鴨子表皮呈青紫色。
屋外，有人提出被拔掉粗毛的鴨子，反剪兩腿，熟練地丟進瀝青鍋裡，鍋裡馬上發出滋滋聲，一串白霧隨即冒出。
約半分鍾後，『圍裙』用火鉗撈出黑乎乎的鴨子，轉身丟進身後盛水的木盆。兩個婦女一擁而上，一個婦女提著鴨腳，另外一個迅速地從腳跟部剮下一層黑皮。
剝下的黑皮並沒有被丟掉。還有1個人幫忙把黑皮收集起來再甩進鍋裡，發出嘶嘶的響聲，旋即成了一鍋黑水。
記者和『圍裙』聊起天來。『圍裙』提著剛褪掉黑皮後的鴨子，扯鴨腿，翻鴨翅——『你看看，哪裡還有一根毛嘛！』此時，黑皮褪盡的鴨子，遍體通白。
情況摸得差不多了，記者掏出照相機，對著幾個盛滿開水的水泥池、黑鍋一陣狂拍。近40人左右的拔毛隊伍全都放下手裡的活，眼裡流露出的疑惑仿佛讓空氣凝固起來。使個眼神，記者決定先退出一個人。
趁這伙人發愣，記者在短短幾十秒時間拍下這組鏡頭之後，快速走出張四的鴨子作坊，對事先走出去的記者高喊：你跑到哪去了？
隨後記者又暗訪了三家脫毛加工點。在電信營業點附近，一個滿身粘著鴨毛的婦女神秘地扯著記者的衣角：『我們的價便宜得多，你自己不吃就不要緊了嘛。反正這些鴨子吃了也不會死人。』
類似的宰鴨拔毛點，據說大水井地區有近20個。沸騰的鍋裡，除了瀝青就是松香。
從苗兒石打車返回報社，出租車司機說，在大水井一帶載客已經有兩年，每天晚上都有數十輛大大小小的貨車，裝著這些瀝青、松香拔過毛的鴨子運往市內農貿市場。
長期食用極易致癌
市衛生監督所、西南農業大學、市消委有關專家昨日接受采訪時稱：被松香、瀝青拔過毛的鴨子相當於慢性毒藥，常食易患癌。
松香裡面含有脂肪、苯粒化合物等物質，其中鉛食用後不排泄，對孩子智力等有不同程度傷害，吸入越多越早，傷害就越大。松香反復使用，氧化後對人體傷害更大。
瀝青拔毛毒害更甚，長期食用經瀝青加工的肉類制品，會傷害人的神經系統，使人神經衰弱、頭昏、記憶力下降等。
專家稱，用瀝青或松香為肉制品除毛，違反了我國的《食品衛生法》。
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