春節期間,魚是餐桌上的一道美味,對於一般人來說,魚是健康食物,尤其是對於糖尿病患者、高血壓者、不良膽固醇過高者、冠心病與動脈粥樣硬化患者,都是很有益的。然而,任何健康食物的好處都不是絕對的,就拿魚來說,不是任何人吃了都有助健康。
以下的病患者就不宜吃魚:
痛風患者因爲魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。主要表現爲血液中尿酸含量過高,可使人的關節、結締組織和腎臟等處發生一系列症狀。痛風患者如果吃魚,會使病人病狀加重。
出血性疾病患者血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚。這是因爲魚肉中所含的20碳5烯酸,具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,這對於冠心病、動脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。然而,20碳5烯酸還可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
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