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春節宴會，難免纖維、穀類主食及維生素等“三少”，以及肉、鹽、糖、油、調味“五多”。所以一頓吃下來，熱量攝取肯定超過兩千大卡，對身體是個沉重的負擔。
春節赴宴，要怎麼吃才能吃得健康？首先，赴宴前最好先吃些蘇打餅乾、土司，甚至用水果來墊底。一來可以增加飽足感，二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。
如果希望在餐筵上減少油脂的攝取，建議少吃油炸的菜餚，或者將裹粉及肉類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁儘可能也少喝。
此外，若年終餐是採用筵席菜的方式，就需要有技巧的吃法來應對，以避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。例如：可跳過肉類不吃，而螃蟹、鰻魚、草蝦等海鮮，膽固醇含量較高，最好不要過量食用纔好。
此外，筵席中往往缺少蔬菜類，建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果，以補充纖維與維生素的不足。
在用餐當中，飲料也是必要的；怕胖的人，建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量。
其實，適量的飲酒的確是有助於身體血液的循環；可是，一旦過量，就會影響身體內部對於各種營養素的吸收與運用，造成營養不良及引發肝臟疾病，更進一步阻礙思考判斷力，造成意外事件發生。
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