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春節宴飲，一場又一場的應酬、一杯接一杯的黃湯下肚，不僅傷肝又傷身，尤其如果假酒充斥，更可能造成意外。
假酒因摻用工業酒精調製，故含有甲醇，人體只要服用微量就會出現頭暈目眩、四肢無力、痙攣、昏迷等中毒現象，也可能造成視網膜病變、代謝性酸中毒，甚至抑制心肌、休克而因此喪命。
乙醇會抑制中樞神經
酒的學名爲乙醇，是一種中樞神經抑制劑，可鬆弛緊繃的神經、紓解壓力，但相對會使人失去控制能力，造成許多無可挽回的遺憾。所以，對酒癮者而言，無論喝到假酒、真酒，都是一條傷心路。
少量飲酒有助於減少心血管疾病及缺血性腦血管疾病的發生，但過量的酒精卻會對人體造成莫大的傷害，例如減少體內維生素B1、B2、脂肪及胺基酸的吸收，造成礦物質如鎂、鋅、鉀離子及葉酸的缺乏，血清內的磷酸鹽等養分流失，甚至導致逆流性食道炎、消化性潰瘍、急慢性胰臟炎、上消化道出血等胃腸道疾病，還可能引起後天性糖尿病、心肌纖維化、高尿酸血癥、三酸甘油脂過高、股骨頭壞死、神經病變、睪丸萎縮及陽萎，以及酒精性肝炎、肝硬化及肝癌，並增加口腔癌、咽喉癌、食道癌的罹患率。
中醫：酒性溼熱傷脾損肝
依中醫角度來看，凡酒都含有“溼”性，濃度高的烈酒又同時兼具有“熱”性，至於低濃度的啤酒則是偏寒。中醫古籍《蘭室祕藏》記載的葛花解酲湯，便是最常用來治療酒後傷身的名方，特別是嗜酒中虛，“溼”傷脾胃，症見眩暈嘔吐、胸膈痞悶、食少體倦、小便不利者。
若是又含“熱”性，即成“溼熱蘊結”，患者會身熱、口乾口苦、胸口煩悶、噁心嘔吐、食後腹脹、噯氣，或脅下脹滿疼痛、大便或祕或溏、小便深黃色，甚至眼睛、身體出現黃疸；抽血化驗，肝功能偏高，膽紅素也可能升高；此時應改用茵陳蒿湯或甘露消毒丹加減來清熱利溼。
若肝臟受損到一定程度，可能累及於腎，就形成了“肝腎陰虛”，患者常面色晦暗、形體消瘦、精神萎靡，並有腰痠背痛、腹部膨脹、午後低熱、口乾咽燥、小便短赤、大便乾結，有時會流鼻血、牙齦出血；抽血化驗，肝功能明顯異常、凝血時間延長；此時應以六味地黃丸或一貫煎合膈下逐瘀湯加減來滋養肝腎、活血利水，長期調理。
假酒和真酒無法用目視辨別，安全起見，最好還是不要貪小便宜購買廉價、來路不明的私酒。至於真酒，不僅傷肝傷身，還製造出許多意外事端，因此在乾杯前最好三思。
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