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新鮮水果醫療妙用 針對性食用既健身又能防病

http://www.enorth.com.cn  2004-01-17 10:47
 

 
 

【專題】健健康康過大年

 
 

  節日水果市場上,各種水果琳琅滿目。那紅的苹果、草莓,黃的菠蘿、香蕉,紫的葡萄、提子,還有桃、梨、龍眼、荔枝、西瓜、橘橙等等,如能有針對性地選吃一些既可健身又能防病的水果,對健康更為有益。

  吃草莓健脾生津。草莓氣味芬芳,漿液豐富,富含維生素和礦物質,維C含量尤高。飯後食幾顆草莓,有助消化、開胃、健脾、生津的功效。近來醫學發現,經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

  吃香蕉防中風。香蕉中含有豐富的鉀鹽和含有能降血壓的成分,每天吃2支香蕉,連續一周,可使血壓下降10%。美國一位醫學教授研究發現,常吃香蕉,可使中風發病率減少40%。另外,吃香蕉也有潤腸通便功效。

  吃葡萄益氣補血。葡萄性平味甘,含糖量高達20%,並含鈣、磷、鐵以及多種維生素,吃葡萄有益氣補血的功效。近年來科學家發現,葡萄能產生一種植物防御素藜蘆醇,具有抗癌效應。

  吃核桃防冠心病。核桃中不僅富含蛋白質、鈣磷鐵及多種維生素,而且含豐富的脂肪,含量達到63%,主要是亞油酸甘油脂,還有少量亞麻酸。常吃核桃不但不會昇高血脂,還能減少腸道對膽固醇的吸收,防止動脈硬化,預防冠心病。

  吃獼猴桃可美容。獼猴桃中含多種氨基酸和礦物質,含維C尤多,每百克中含200毫克。常吃獼猴桃可使人容光煥發,神清氣爽,並有助消化、增強食欲功效。近來臨床證實,獼猴桃還能阻斷體內致癌物質的合成,有防癌作用。

  吃柚子降血糖。柚子味甘性寒,亦含豐富的維C,有健胃化食、下氣消痰作用。柚子中糖含量低,且含有能降血糖的類胰島素成分,糖尿病人常吃柚子對控制血糖有利。

  吃栗子補腎強身。栗子有很高的營養價值,含淀粉62%—70%,蛋白質5%—10%,脂肪2%—7.4%,還含有胡蘿卜素,維生素B1、B2、C、煙酸及多種礦物質。食栗子不僅可以益氣健脾,並能補腎強身,為老年人和體虛弱者滋補佳品。

 
稿源:人民日報海外版  編輯:樊蕙  
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