產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈豔麗,葉底勻亮,邊緣硃紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,可沖泡6~8次。假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。