專題：四川中醫演繹“驚世之餓”
四川中醫陳建民挑戰絕食吉尼斯紀錄已經第18天，如此高難度的挑戰也遭到了種種質疑，最近關於絕食的話題也逐漸增多。且不論陳建民的絕食行爲真實與否，究竟一個正常人的身體能夠絕食的極限是多少，無數人熱衷的節食減肥對人的身體造成多大的傷害，這恐怕是大多數人所關心的問題。
就此，記者分別採訪了中、西醫專家和營養專家，專家認爲，一個正常人在無水喝的情況，最多能維持3、4天的生命。而且，在絕食過程中，會對腎、大腦、胃等多種器官造成傷害。即便終止絕食，那些對身體造成的傷害仍需要一個漫長的恢復期。
不吃不喝只能活4天
絕食可以維持多少天，要根據有沒有喝水、絕食者的體質、絕食者的身體狀況因人而定。空軍總醫院消化內科楊春敏博士介紹說，一般情況下，一個正常、沒有疾病的人，在有水喝的狀態下，可以維持生命6-7天，而在沒有喝水的狀態下，只能維持3-4天。
一個健康的身體，心臟要跳動、肌肉要活動、皮膚要蒸發，都需要有充足的蛋白質、脂肪、糖分來維持其正常的運轉。絕食後，身體爲了補充不夠的熱量，除了要消耗脂肪，還要“剋扣”蛋白質，用以轉變爲葡萄糖，這樣就會出現低血糖而感到頭暈、冒冷汗，甚至是暈厥；在熱能量不足的情況下，還會感覺有氣無力，甚至虛脫。絕食中如果一點水也不喝，排泄功能還會發生問題，造成代謝功能的障礙，三四天不喝水，就有可能造成生命危險。
器官會呈慢性飢餓狀
據中國醫促會趙春峯講，如果刻意節食，肌體就會處於低營養狀態。長期慢性處於低營養狀態勢必會使臟腑本身呈慢性飢餓狀。臟腑需要營養物質來維持其正常的“工作”，如果它長期“吃不飽”，或者根本就不給它吃東西，那麼臟腑功能就會低下，從而容易發生各種疾病。
經常性節食，胃的消化功能會下降。胃腸經常被飢餓所困，胃酸照樣分泌，而此時，又沒有供給食物以讓其消化，酸性就會開始對自身進行刺激，從而引發慢性胃炎，進而發生胃潰瘍等疾病。
再如腎臟，它本身就是一臺高速運轉的“機器”，維持腎“工作”得靠足夠的營養。如果一味地節食，造成營養不良，腎的功能就會下降。腎功能下降會造成周身乏力、精神不振、性慾減退，少數人還會出現雙下肢不同幅度的浮腫現象。
如果大腦因節食的原因也處於慢性營養不良的狀態，其神經細胞就會相對地缺血、缺養，因此，記憶力就會減退，思維能力也會下降。
恢復進食勿“衝動”
絕食後再次進食，短時間內會對食物不太適宜，因爲停食過久，腸胃已經習慣了沒有食物的存在，而突然有食物進入就會感到不適。因此，絕食後的再度進食，最好是少量多餐，先吃些低熱量、低脂的食物，讓蠕動功能“退化“的腸胃再重新“開動”起來，千萬不要暴飲暴食、見到大魚大肉“惡補”。
記者手記
別拿自己的身體開玩笑
記得大衛形如枯槁地“回來”再食人間煙火時，就曾被全世界人的吐沫給洗過“澡”，吐沫成分中最多的是“作假”。如今，中國的勇士冒着也可能“被淹”的風險，“明知山有虎偏向虎山行”，勇氣着實令人佩服得很。
是作秀也好，還是有真功夫也罷，如果不成爲“中國第一人”，陳建民這個名字只與一箇中醫有些“瓜葛”，只會在四川某個地區小範圍內“流芳”，而今除了13億的中國人，這個名字還吸引來自世界各地的眼球。
絕食是一種用生命作籌碼的極限“運動”。常言道“沒有金剛鑽，不攬瓷器活”，不知道陳建民到底是真有這“金剛鑽”還是爲了什麼其他的目的，或許你的目的很簡單，也許只是想減肥或者體驗一下衝破極限的感覺。但是，如果你和我一樣只是個凡人，那還是踏踏實實的，別拿自己的身體開玩笑。
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