關於絕食：營養專家認爲人最多隻能堅持兩星期

　　對於這次陳建民禁食49天的舉動，復旦大學公共衛生學院營養與食品教研室的邵教授表示，單純從營養學的角度來說，禁食49天是不可能的。就算人體沒有別的活動，心臟和其他內臟每時每刻都在消耗能量，單靠喝水不補充蛋白質等物質，人的體力只有堅持一兩個星期的可能。

　　上海市老年研究所所長、名中醫林水淼說，中醫學中有養生的傳統，人可以通過進行一些像靜坐、辟穀(不吃五穀雜糧)等方法來達到養生、長壽的目的。陳建民是一名中醫，肯定有意識地在這些方面有過調理。林醫生說，雖然從醫生的角度看，49天超出人體極限，但是由於個體的差異性很大，極少數人會有特殊性，所以也不是說絕對不可能。既然這是作爲一項科學實驗來做探索，那麼成功失敗都有可能。