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皮膚覆蓋人體的表面，是身體的最大器官，總面積成人為1.5-2平方米，厚度0.5-4mm，重量約為2.5-3公斤。皮膚具有彈性，能抵抗病菌侵入體內，是人體的保護層。
皮膚由表皮和真皮組成
(一)、表皮由角質層、透明層、顆粒層和生發層所組成。表皮內無血管，但有游離神經末稍。
1、角質層：位於表皮的最淺面，由多層已經死亡的角化的上皮細胞所組成。足跟部皮膚的角質層最厚，腹壁皮膚的角質層最薄。角質層上皮細胞的界限不清，細胞核已退化溶解，細胞質含有角質蛋白，角質蛋白不溶於水。
2、透明層：細胞界限不清，細胞核退化溶解，細胞質內充滿著角母素。光線可以透過透明細胞層。
3、顆粒層：由2-4層上皮細胞組成。細胞呈梭形，胞質內含有透明角質顆粒，細胞核已固縮。
4、生發層：位於表皮深面，由多層的上皮細胞組成。生發層具有很強的增生能力，以補充角質層的脫落和修復表皮的缺損。生發層含有黑色素；可以保護底層的脆弱細胞不致被陰光及燈源的紫外線所消減。但經日光照射的黑色素顆粒可以增多，使皮膚顏色變深。黑色素顆粒能吸收紫外線，對人體有保護作用。黑色素顆粒是位於基底層上皮細胞之間的黑色素細胞所生的。表皮的生發層細胞分裂增殖，並向淺層推進，細胞逐漸由柱狀、多角形變為扁平，細胞質中逐步出現透明角質顆粒，角母素與角質蛋白，細胞核逐步固縮、溶解，最後細胞死亡脫落,其更新周期為28天左右。
(二)、真皮真皮可分為乳頭層與網狀層。
1、乳頭層：靠近表皮，向表皮隆起形成許多乳頭，此層內的膠原纖維排列不規則。彈性纖維與網狀纖維較少，各種類型的結締組織細胞較多。常見的有成纖維細胞，肥大細胞和組織細胞。乳頭內除有纖維和細胞外，有毛細血管和觸覺小體。
2、網狀層：位於乳頭層的深部。其實乳頭層與網狀層沒有明顯的界限。網狀層主要有粗大的膠原纖維組成。膠原纖維之間有較多的彈性纖維。彈性纖維使皮膚伸展後恢復正常。老年時彈性纖維變性，失去彈性，皮膚呈松弛狀態，出現皺紋。網狀層內的細胞成份較少，有血管、淋巴管、神經以及感受器、腺體、毛發、汗腺、皮脂腺、豎毛肌等。
(三)、皮膚的附屬器
1、毛發與毛囊：毛發由角化的表皮細胞所構成，從裡向外由髓質、皮質、毛小皮三層構成，有頭發、胡須、腋毛、陰毛、眉毛、睫毛、鼻毛、器毛等。毛發可分為毛乾、毛根、毛球、毛乳頭、毛囊幾部分。毛囊起源於表皮，自皮脂腺開口至毛囊口稱為漏斗部，皮脂腺開口至立毛肌附著處之間稱為毛囊峽。
2、皮脂腺：可分為腺體及導管兩部分，分布廣泛，以頭、面、胸、背部最多。導管開口於毛囊等漏斗部，皮脂可使皮膚柔軟、滋潤，如開口阻塞，則可形成粉刺、丘疹、膿疤和囊腫。
3、汗腺：分布全身，主要有兩種，一種為小汗腺，遍布全身皮膚及部分粘膜內，直接開口於皮膚或粘膜表面。主要功能是起到調節體溫的作用，也有部分排泄功能。另一種為大汗腺。開口於毛囊漏斗部，一般僅位於腋窩、乳暈、肛門、生殖器區、外耳道及眼臉部，分泌物易受細菌感染，所以散發出異味。
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