世界衛生組織與聯合國開發計劃署日前發表一項聯合聲明稱，每年全球大約有160萬人死於廚房和室內燃火產生的廢氣這種『廚房殺手』所引發的各種疾病，死亡者中主要以兒童居多。
據路透社10月14日報道，世界衛生組織在這份聯合聲明中說，世界上每隔20秒就會有1人因『廚房殺手』引發的疾病而喪生。5歲以下的兒童最容易患上肺炎；而婦女則多是因為患支氣管炎而死亡。
聯合聲明說，生活在發展中國家貧困地區的婦女和兒童因為長期使用典型的以木材為燃料的爐火做飯，所以他們承受著一氧化碳和其它有毒氣體的巨大侵害。有毒氣體量超出國際認可標准的7倍到500倍，這相當於他們每天消費了兩包香煙。而世界上約有一半的廚師仍在使用動物糞便、木材、農作物廢棄部分或煤充當燃料，這些燃料散發出來的有毒氣體會使人患呼吸系統疾病，如支氣管炎、肺炎的風險成倍地增加。
世衛組織從事室內空氣污染研究的一名技師說，盡管在世界范圍內，使用其它燃料取代固體燃料還需要很長的一段時間，但是，發展中國家和一些邊遠地區同時還可以采取一些簡單快捷的方法來有效減少室內空氣污染。比如，讓兒童遠離廚房的油煙，盡量使用乾燥的木材作為燃料，在烹調時蓋上鍋蓋以減少烹調的時間等方法都能有效降低『廚房殺手』導致的死亡率。據10月15日中國國際廣播電臺
|
