2004年12月27日,在南京市場悄然出現了一種據說可防治肥胖、糖尿病的『天價大米』,它的身價比普通大米高了10多倍,每公斤竟賣到36元,如此貴的大米不知是否真有神效?專家介紹,由於這種大米中人體可吸收的水溶性蛋白質少,在體內轉化為葡萄糖的量就會減少,因此熱量也比一般大米低。