醫學研究指出,人類在極端不良情緒下,如憤怒、緊張、恐懼等,會產生自由基。現代社會中紫外線、X射線、電磁波、致癌物質、酒精、一些藥物和污染物質等,也會導致自由基的產生。自由基可以引發100多種疾病,其中包括我們常見的動脈硬化、中風、心髒病、白內障、糖尿病、癌癥等。
自由基就是一些具有不配對電子的氧分子,它們在機體內漫游,損傷任何與其接觸的細胞和組織,直到遇到如維生素C、維生素E、B-胡蘿卜素、OPC之類的生物黃酮等抗氧化劑將其中和掉或被機體產生的一些?(如SOD)將其捕獲。
自由基對細胞和組織的損傷是其致病的基礎。由於人體是由各種各樣的木同功能的細胞組成,因而自由基對不同細胞的損傷可導致表面看起來毫無關聯的疾病。加:
自由基摧毀細胞膜,導致細胞膜發生變性,使細胞不能從外部吸收營養,也排泄不出細胞內的代謝廢物,並走失了對細菌和病毒的抵御能力;
自由基攻擊正在復制中的基因,造成基因突變誘發癌癥發生;
自由基激活人體的免疫系統,使人體表現出過敏反應,或出現如紅斑狼瘡等的自體免疫疾病;
自由基作用於人體內?系統,導致膠原蛋白?和硬彈性蛋白?的釋放,這些?作用於皮膚中的膠原蛋白和硬彈性蛋白並使這兩種蛋白產生過度交聯並降解,結果使皮膚失去彈性,出現皺紋及囊泡;
類似的作用使體內毛馴血管脆性增加,使血管容易破裂,這可導致靜脈曲張、水腫等與血管通透性昇高有關疾病的發生;
自由基侵蝕機體組織,可激發人體釋放各種炎癥因子,導致出各種非菌性炎癥;
自由基侵蝕腦細胞,使人得早老性癡呆的疾病;
自由基氧化血液中的脂蛋白造成膽固醇向血管壁的沈積,
引起心髒病和中風;
自由基引起關節膜及關節滑液的降解,從而導致關節炎;
自由基侵蝕眼睛晶狀體約織引起白內障;
自由基侵蝕胰髒細胞引起糖尿病。
總之,自由基可破壞膠原蛋白及其它結締組織,乾擾重要的生理過程,引起細胞的DNA突變,自由基與70多種疾病有關包括心髒病、動脈硬化、靜脈炎、關節炎、過敏、早老性癡呆、冠心病及癌癥。自由基之所以對人體有害,是因為它具有活潑的化學性質,會和體內細胞中的有機物質發生鏈式反應,使得體內過氧化合物大量堆積,讓細胞失去正常的生理功能,從而導致疾病的產生。
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