臘肉、香腸、湯圓、餃子……重慶市春節食品衛生情況怎麼樣呢？23日，重慶市衛生局衛生監督所與主城九區衛生監督所積極聯動，對節日市場進行突擊大檢查。此外，各區衛生監督所還向各餐飲業作出要求，10桌以上宴席應主動到當地衛生部門備案。
除了主城區各大超市裡的年貨成為重點檢查對象外，一些大型餐飲業的操作間、食品倉庫、從業人員也接受了衛生監督人員的突擊檢查。重慶市衛生監督所相關負責人稱，檢查的總體情況較好，對於10桌以上的宴席，他們都要求該餐飲業提前24小時，主動到當地衛生監督所備案，衛生監督人員會免費協助該餐飲業做好食品衛生工作。如果私自承接，對由此引發的食物中毒等問題將受到嚴厲處罰。
此外，針對現在社區居民『百家宴』增多的情況，重慶市衛生監督也希望市民能主動向當地衛生監督所備案登記，避免因為食物不衛生造成的食物中毒及引起的傳染病發生。
據悉，此次節前大檢查將持續到1月26日。
據了解，在春節期間，重慶市還將加大食品衛生監督執法力度，切實做好突發食品衛生事件的應急調查與處置的准備工作。特別是要進一步加強對餐飲業、集體食堂等消費環節的衛生監管，嚴禁超規模、超負荷承辦宴席。各區縣衛生監督所都有專人24小時值班，市民若發現食品安全問題，可隨時撥打重慶市衛生監督所和各區衛生監督部門的電話進行舉報。
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