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從美味的角度看，令人發胖的食物並非那麼可惡，肥胖可能是具有傳染性的。
病毒引起肥胖
這是一項新研究超重雞的實驗，研究認為傳染性病毒令肥胖細胞更加肥胖。『肥胖病是一種復雜的慢性疾病。』威斯康星大學營養部門主要研究員利亞·D·魏哈姆說，『很多因素造成這種寬泛的流行病的產生，但是因為其增長速度，它的部分原因有可能歸結為流行疾病。』
研究成果發表在《美國控制生理學、綜合及比較生理學》期刊上。
研究組認為，人類腺病毒Ad-37可以導致雞發胖。腺病毒是由於感冒以及其他類似的疾病引起的。
這項研究中並非都是新結論：早些時候就有證據表明另外兩種腺病毒：Ad-36、Ad-5，都可以引起動物的肥胖。而且，Ad-36與人類肥胖也有關聯。
『有一種在動物實驗中我們用過的導致肥胖的、附加的人類腺病毒，』魏哈姆說道，『在這項研究中，我們發現Ad-37可以導致雞的肥胖。』
『現在正在有多於50種的腺病毒被研究，查看在已發現的三種病毒外是否還有其他與肥胖有關的腺病毒。』魏哈姆說。最後，研究者們發現了一種檢驗人類肥胖細胞中腺病毒的有效方法。
魏哈姆認為共同的特點是『增加肥胖在肥胖細胞中』，『但是我們依然需要動物實驗來驗證這些結果』。『但是，強有力的證據證明，腺病毒是引起人類肥胖的因素。』她補充道。
『Ad-36與肥胖關系的一部分數據已經被公布出來，』她說，『你看到肥胖的人，他們中的大部分都比瘦人擁有更多的Ad-36抗體。』
抵抗肥胖的疫苗正在研制中
在未來，魏哈姆認為她很可能發現一種抵抗肥胖、擊中這種病毒的疫苗。『利用疫苗治療「肥胖」流行病是非常有效的，』她說，『但是我們還有很長的路要走，因為首先我們需要了解人體存在多少種引起肥胖的腺病毒。』
『這項研究並沒有說正確的飲食和運動是浪費時間。』魏哈姆說。
『人們對這些因素加強重視是非常必要的，』她說，『我們還不知道飲食與運動同病毒是怎樣作用的。如果你有積極的抗體，如果你注意你的飲食和運動，那麼抗體也不會起作用。有的人即便有抗體也不會肥胖。』
研究成果出現異議
一位專家不同意這種病毒引起肥胖病的觀點。『對於肥胖病有很多其他的解釋，』耶魯藥物大學預防研究中心負責人大衛L·凱茲博士認為，『我們每天比以前獲得更多的能量，而且有越來越多的能量在改進味道中集合成為食物。』
凱茲說，對於為什麼有那麼多的美國人肥胖有一種更簡單的解釋，就是因為他們可以肥胖。『我們住在肥胖基因的世界裡，一個更容易獲得能量的世界。』凱茲說。另外一些專家同意這種病毒只在肥胖流行病中扮演一個小角色的觀點。
『在美國，肥胖流行病正在因為我們的懶惰、過度放縱、生活習慣而被大量證明。』得克薩斯大學西南藥物中心的臨床營養學副教授洛娜·珊頓認為，『病毒在體重增加中扮演角色是具有可能性的，就像在正常的環境下，我們的基因也可以導致肥胖一樣。』
珊頓說，但是現在，人們應該堅持預防和治療肥胖疾病：『吃的更少或者運動更多，我們不可能改變我們的基因和環境，但是可以改變我們的飲食和運動。』
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