以後我們有望通過喝酸奶來防治艾滋病。美英的一個研究團隊宣稱，在實驗室中他們已證實，酸奶中的細菌通過基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。相關的人體試驗將從2007年開始。
自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用於制造奶酪和酸奶，對人體無害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能產生一種在猴子和人體細胞中防止艾滋病毒感染的藥物Cyanovirin。Cyanovirin通過與一種糖分子結合，從而阻斷艾滋病病毒感染細胞的受體通道。
考慮到公眾可能對轉基因產品有抵觸情緒，研究者認為，Cyanovirin也可制成凝膠，在性生活之前置入女性陰道中以預防艾滋病，口服藥劑有可能提供長效保護
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