|
國家工商行政管理總局日前組織福建、山東、廣西、青海等4個省級工商行政管理局對15個城市的乾制水產品進行質量檢測，結果四成多不合格，其中北京天翔雲峰經貿有限公司生產的蝦皮上榜。
此次共抽取200組樣品，經檢測，111組合格，89組不合格，檢測合格率為55.5%。
值得注意的是，部分乾制水產品檢測出甲醛。在89組不合格乾制水產品中，有5組檢出了甲醛。甲醛和蛋白質的氨基結合，會導致蛋白質變性，擾亂細胞代謝，對人體健康造成嚴重危害。國家明令禁止添加甲醛到食品中。
檢測中發現乾制水產品存在的主要問題有：海帶、紫菜等藻類制品無機砷超標。砷是一種對人體有害的物質，過多或長期攝入，會對人的心、肝、腎等器官和神經、消化系統等造成損害。
蝦皮、魚乾、海米等動物類乾制水產品主要問題是水分、鹽分超標。北京天翔雲峰經貿有限公司2005年12月30日生產的雲峰牌蝦皮水分、鹽分超標。
對檢測中發現的這些不合格乾制水產品，國家工商行政管理總局組織相關地方工商局依法進行了查處。
|
