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毒棉籽油藏身散裝食用油 放到冰箱辨真假

http://www.enorth.com.cn  2006-11-27 11:05
 

 
 
 
 

  雖然有一些居民偏愛購買散裝食用油,但專家對此卻不太樂觀:購買散裝油一定要謹慎,避免買到摻入未脫毒棉籽油的混裝油。

  棉籽油顏色與菜籽油相似,無味,摻在菜籽油裡,菜籽油的味道不會改變。專家介紹,沒有脫毒的棉籽油中棉酚毒性很強,對人體的神經和血管均有毒害作用,對胃腸黏膜刺激性較強,對心髒、肝、腎損害較嚴重。長期食用這種油或經這種油煎炒、油炸的食品對人的生殖系統也有毒害作用,造成生殖系統功能紊亂,輕則使婦女患上婦科疾病,育齡夫婦不能生育,重則導致嚴重的棉酚中毒癥而喪生。

  據新疆糧油食品質量監督檢驗站工程師介紹:一些不法分子摻假使假、以次充好,將低價油摻進高價油中銷售,最常見的是菜籽油中摻入棉籽油,因此,最終到消費者手中的油就成了混合油。而且目前散裝油零售商、批發商都沒有清洗油桶的設備,時間長了,油桶裡面的雜質、油垢越積越多,也導致散裝油質量存有問題。

  專家提醒說菜籽油放入冰箱不『凍』,在一定溫度下,菜籽油遇冷不凝固,只是變濃些,而棉籽油則會凝固,可將油放到冰箱裡鑒別真假。

 
稿源: 新華網   編輯: 韓怡  
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