5月是夏季的開始,此時春天剛過,陽光越來越旺,萬物顯蓬勃生長趨勢。此時的氣候特點是暑熱與濕。這裡是指氣溫昇高,天氣炎熱。氣候特點除了熱之外還有『濕』,濕是指外界環境的濕度大。同氣溫一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素。而且5月還是梅雨季節,天氣潮濕,溫度過高,濕度過高,人會感到周身皮膚黏濕難受。
『濕』氣使人困倦
中醫認為濕為陰邪,性質黏膩、穢濁,容易阻遏氣機,從而影響體內氣的運行。同時認為濕邪致病還有『沈重、困倦』的特點,這是因為空氣中濕度增大,會阻礙人體的熱代謝,在高溫高濕環境下,大氣含有大量水氣,皮膚汗液難以蒸發,妨礙了人體內的散熱過程,阻遏了正常氣化功能。5月氣溫不算很高,主要是濕邪為患,故此如何預防濕邪致病是5月保健的內容之一。
如何預防濕邪致病?
在加強身體功能方面,不僅要有充分的營養物質,還應配合充分的休息和適當的體育鍛煉;在加強清除能力方面,我們可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物,例如:
高梁:有健脾益腎、滲濕止痢的功效。適用於小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
玉米:具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
苡仁:有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痺痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥;
扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效。適用於暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
水芹:有清熱利水的功效,適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證;
洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥;
冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥;
鯽魚:有健脾利濕的功效。適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
鮑魚:具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痺的功效,適用於陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障,以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。
田螺:有清熱利濕、通便解毒的功效,適用於目赤腫痛、濕熱黃疸、熱結膀胱、小便不通、鼓脹水腫等病癥。
以上介紹的食物,除了有祛濕的功效外,還各有特性。我們可根據身體的需要有針對性地選擇運用。在這裡同時為大家介紹一款體虛體實、男婦老幼皆宜的燉湯。
玉米淮山苡仁燉鮑魚:材料:玉米10克、淮山10克、苡仁10克、鮮鮑魚一只、姜片適量。
組方功效分析:玉米味甘性平,能夠補中健胃、祛濕利水;淮山味甘性平,能夠健脾胃、益肺腎,既補氣又滋陰;苡仁味甘淡、性微寒,能健脾利水、除濕舒筋、清熱排膿、抗癌散結;鮑魚能養血柔肝、滋陰益精、清熱利濕。配而用之既健脾祛濕,又益腎養肺;既平和又清利,可謂老幼咸宜之品。
制作特點:將鮑魚擦洗乾淨,再與揀去雜質洗淨的藥材、姜片放入燉盅內加清水300ML,隔水武火燉3小時即成。
適用人群:脾虛濕重所致的困倦、四肢酸重無力、肌肉酸痛、腹脹、大便溏、小便不利、飲食減少、水腫、血尿、帶下病等。
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