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| 維生素A是保護眼睛粘膜和皮膚的維生素。 |
| 【缺乏症狀】乾眼症，眼淚分泌不足；夜盲症；皮膚幹而粗糙；呼吸性感染>>>維生素A缺乏症 |
| 【補給須知】維生素A與維生素B羣、維生素D、維生素E一起配合服用，最能發揮功效。 |
| 【食物補充】動物肝臟、鰻魚、小魚乾、魚肝油、蛋、牛奶、奶油(油食品)、乳製品、黃綠蔬菜(蔬菜食品)、花椰菜、蘆筍等。 |
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| 維生素B1是維持腦部、精神穩定的維生素。 |
| 【缺乏症狀】消化不良、體重下降；嘔吐；便祕；肌肉無力、噁心、食慾不振>>>維生素B1缺乏症 |
| 【補給須知】維生素B1與維生素B2、維生素B6一起均衡攝取，效果最好。 |
| 【食物補充】豬肉、雞肉、牛奶、酵母菌、多數蔬菜、西洋芹彩頁、馬鈴薯、糙米、胚芽米、米糠、芝麻、大豆、全麥麪包。 |
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| 維生素B2對皮膚和頭髮健康扮演重要角色。 |
| 【缺乏症狀】生長遲緩、口腔炎、口脣炎、口角炎、舌炎、眼睛充血>>>維生素B2缺乏症 |
| 【補給須知】維生素B2與維生素B6、菸鹼酸及維生素C一起作用，效果最好。 |
| 【食物補充】魚、牡蠣、蛋、牛奶、乳酪、酵母菌、綠葉蔬菜、香菇、木耳、花生、芝麻、豆類、栗子。 |
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