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乳酸飲料有12種食品添加劑,薯條裏有8種添加劑,棉花糖裏則有9種……“這究竟吃的是食品,還是添加劑?”近日,市民陳女士不經意瞥了一眼兒子最愛的食品包裝袋,大吃一驚。可看一看市場上的兒童食品,要想找到一種沒添加劑的食品還真難!
從2010年6月份起,國家質檢總局頒發的《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施,根據新規,所有食品添加劑成分,必須要在包裝上毫無保留地進行明示。但是這一曝光,卻着實把消費者嚇了一條:一盒牛奶,竟然內含多達十幾種的食品添加劑;一個小小的棉花糖,也有多達9種的添加劑。如果不是國家質檢總局強制性“新規”的出臺,相信絕大多數消費者至今還被繼續矇在鼓裏,大喝特喝這些食品添加劑呢。客觀地說,即使現在國家出臺了強制性的規定,生產廠家不得不把所有的食品添加劑都標註在產品包裝上,但作爲一般的消費者去買各種食品、飲料的時候,多數也就是看看是什麼品牌,有沒有過期,至於裏面所含的十幾種食品添加劑成分是什麼性質,是否營養和健康,僅憑肉眼是看不出來的。
但憑常識也能知道,這麼多人工合成的東西,過多攝入必定是害處多於好處。而一些食品企業的負責人則直言不諱地表示,在各種食品裏添加食品添加劑,主要目的就是爲了讓產品“好吃,好看,好賣。”而至於是否安全健康,是否對人體有害,則不在他們的考慮範圍之內。相信對於絕大多數消費者而言,他們寧可產品不那麼好吃,好看,但也一定要安全和健康,起碼吃進去對身體無害。
因此,國家有關部門僅僅要求企業公佈食品裏有多少食品添加劑還不夠,還應該對市場上的各種添加劑和其使用量進行深入研究,一方面要防止企業過度濫用;另一方面要告訴消費者哪些食品添加劑對人體是有害的,攝入多少纔是安全的。
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