做好了兒童糖尿病的飲食關鍵了下一步的治療效果，從而得知飲食多麼的重要。由於孩子年齡過小，正在發育期間，因此家長要了解飲食方面。那麼，兒童糖尿病要如何做到低鹽飲食呢？下面來聽聽北京糖尿病治療中心權威專家爲你講解如下：
1.集中放鹽。把鹽末直接撒在菜上，味蕾受到強烈刺激，會喚起食慾。
2.可用醋、芝麻醬、蕃茄醬等調料增加食慾，如醋拌涼菜，或芝麻醬拌茄子、番茄肉片等。
3.多尿時，可以使用不含鈉、鉀的特製鹽（但尿少時忌用）。
4.多吃菌類。以蘑菇、木耳、海帶爲主料的湯菜，味鮮色濃，並有補益功能，可加少許鹽或不加鹽。菌類還有軟化血管的作用。
5.儘量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾，增進食慾，如西紅柿炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。
低鹽飲食可以有效控制兒童糖尿病病情再度發展。最後，糖尿病治療專家提到，糖尿病患者的低鹽飲食除限制食鹽的攝入外，還應減少含鹽的食品的攝入，如黃醬、甜麪醬、醬油、鹹菜、鹹魚、鹹肉、醃雪裏蕻、鹹泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不達鹹”，如果感覺鹹了，一般食鹽就超量了。專家還說，目前治療兒童糖尿病最有效的方法是細胞滲透修復療法。
細胞滲透修復療法是臨牀上運用幹細胞進行微創操作，幹細胞是一類具有自我複製能力的多潛能 細胞，幹細胞可用於治療各種細胞損傷性疾病如糖尿病。由於胰島功能分泌胰島素的胰島β細胞受損，所以胰島素量分泌不足或不能分泌導致血糖升高，繼而全身性器官受損和代謝功能紊亂，隨之產生各種併發症。幹細胞可以修復受損的胰島β細胞，恢復胰島功能，使之正常分泌胰島素，從而達到糖尿病臨牀康復。
