明代醫家李時珍說:"海中之人多壽,而食甘薯故也"。冬季多吃紅薯,對身體有好處,但吃紅薯也有諸多的禁忌。下面我們就一起來看看紅薯還有哪些保健作用及如何健康吃紅薯。
紅薯能防流感
天氣轉冷,流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出,紅薯有助於抵御流感,防治感冒。
紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,有助於人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
紅薯吃法多樣,可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。