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牛皮癬吃什麼好?牛皮癬是一種比較頑固的慢性皮膚病,關於牛皮癬的治療一定要慎重選擇是關鍵,另外,牛皮癬的飲食也要謹慎注意,千萬不要因此加重牛皮癬的病情,給我們的工作學習帶來不便,那麼牛皮癬吃什麼好?
1、牛皮癬患者膳食以穀類食物爲主,多樣搭配
穀類食物是中國傳統膳食的主體,不過,牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高,對牛皮癬的預防不利。所以,牛皮癬患者應以穀類食物爲主、多樣搭配的飲食原則。此外,牛皮癬患者要注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精,否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。
2、牛皮癬患者膳食多吃蔬菜、水果和薯類
多吃蔬菜、水果和薯類食物,在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌症發生等方面,起着十分重要的作用。蔬菜的種類繁多,營養價值營很高,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。
水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素,如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。
薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,但近年來牛皮癬患者吃薯類較少,應當多吃些薯類,補充這方面營養。
3、牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其製品及奶類製品
豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏,常吃大豆及其製品,不僅可以補充以上營養,而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。
奶類是天然鈣質的極好來源,除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高。牛皮癬患者膳食中鈣質普遍偏低,平均只達到推薦供給量的一半左右。因此,在飲食中應加大奶類製品的比例。
4、魚、禽、蛋、瘦肉應適量
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐富的優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質,有利於補充植物蛋白質中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸,可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極爲豐富,還富含維生素B12、葉酸等。
值得注意的是牛皮癬患者儘量避免羊肉、牛肉、深水海產品,這些容易誘發牛皮癬的發物。
5、牛皮癬患者膳食以清淡爲宜
牛皮癬患者膳食中的十大平衡--1.主食與副食平衡2.酸性食物與鹼性食物的平衡3.雜糧與精糧的平衡4.葷與素的平衡5.飢與飽的平衡6.寒與熱的平衡7.干與稀的平衡8.攝入與排出的平衡9.動與靜的平衡10.情緒與食慾平衡
牛皮癬患者膳食不要太油膩,不要太鹹,不要過多的動物性食物和油炸、煙燻食物。鈉的攝入量與高血壓發病有關。膳食中鈉的來源除食鹽外還包括醬油、鹹菜、味精等高鈉食品及含鈉的加工食品等。因此,牛皮癬患者食物應以清淡爲主。
6、牛皮癬患者限量飲酒,儘量不喝酒
牛皮癬患者飲酒過多,會使食慾下降,食物攝入減少,以致發生多種營養素缺乏症,嚴重時還會造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險,而且飲酒會誘發牛皮癬的發生,因此,飲酒一定要適量,儘量不喝酒。
7、牛皮癬患者一日三餐合理搭配
從牛皮癬患者飲食攝入量來說,一般早、中、晚餐的能量分別佔總能量的30%、40%、30%爲宜,特殊情況可適當調整。通常上午的工作學習都比較緊張,營養不足會影響學習、工作效率,所以早餐應當吃好。
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