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最近中央電視臺的紀錄片《舌尖上的中國》引起了不少人的關注,特別是對於那些吃貨來說,不亞於找到了一本美食寶典。不過,再好的美食如果不注意節制,也會給身體帶來大麻煩。比如,和飲食有着密切關係的肛腸病,對於吃貨們來說,更成爲心底的難言之隱。
肛腸病是怎麼吃出來的
《黃帝內經》說“因而飽食,筋脈橫解,腸闢爲痔。”飽食泛指飲食不節,可使肛門血管鬆弛擴張而成痔。《瘡瘍全書》說“食肥膩,胡椒,辣椒……風熱下衝,乃生五痔”。指出過食肥甘辛辣食品可以得痔。
辣椒、酒類對直腸粘膜有直接刺激作用,過度進食則會引起直腸粘膜充血、擴張而形成痔瘡。辣椒和酒類也會刺激肛門瓣及肛竇,引起局部發炎而導致肛竇炎、肛乳頭炎、肛周膿腫等疾病。肥甘厚味極易引起便祕,長期便祕是導致肛腸病的重要原因。
一般認爲,偏食高脂肪、高蛋白、低纖維素飲食,可使腸道內膽液和厭氧菌增多,而腸道里厭氧的梭形芽孢桿菌卻能將脫氧膽酸轉變爲致癌物質3-甲基蒽。此外高脂肪食物中某些成分在腸道里還可能被分解爲有致癌作用的不飽和膽固醇。生冷食品極易導致腹瀉,腹瀉也是引起肛腸病的原因。
預防肛腸病從飲食做起
俗話說,病從口人,人類很多的疾病與飲食有關,飲食不當極易導致肛腸疾病。飲食恰當,可保持大便通暢,既能預防肛腸病的發生,也可減輕肛腸病患者的症狀。選擇科學合理的飲食,就是要養成良好的飲食習慣,改善膳食質量,注意飲食衛生。
1、多吃富含纖維素的膳食:在每日的菜譜中儘可能多地選擇不同種類食物來進行營養搭配,特別是富含纖維索的食物。
2、少吃辛辣刺激性食物、少飲酒;辣椒、胡椒、羊肉、狗肉、酒、姜、蔥、蒜等爲辛熱刺激的食物,多食會損傷脾胃,滋生溼熱,下注肛門而引發肛門病。
3、注意飲食衛生,不食生冷,預防急性腹瀉:要注意飲食衛生,杜絕飲食不潔。飲食不潔主要是指食用了不清潔、不衛生或陳腐變質或有毒的食物。
4、節制飲食,細嚼慢嚥少說話:飲食不節不僅可導致消化不良,而且還會影響氣血流通,筋脈鬱滯,誘生痔瘡。因此,吃飯時要養成細嚼饅咽少說話的習慣,防止誤吞魚刺、肉骨,最後刺傷肛門而引發肛門病變。
肛泰肛腸醫院的專家指出:美食固然可以豐富我們的生活,但是如果沉迷於美食不能自拔,或者不節制的大快朵頤,對於我們的健康也是很大威脅。因此,在體會美食帶來的快感時,也不要忘了問一問身體是否還能HOLD得住,可不能爲了嘴巴的暢快,而忽視了身體發出的信號。
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