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吃水果也能便祕?這是什麼原因?許多人認爲飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配,其實飯後馬上吃水果會影響消化功能,特別是老年人,長期飯後吃水果易致便祕。
怎樣吃水果才健康
便祕後,在飯後吃什麼水果最通便?十個人裏估計有八個都會回答:香蕉。其實,這是一個普遍的誤區,從某種程度上說,蘋果比香蕉更通便。甚至對於有些人,香蕉不但不能緩解便祕,還有可能造成大便祕結。
這是因爲,香蕉屬於熱帶、亞熱帶水果,爲了便於保存和運輸,採摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠的時候就得摘下入庫。我們吃到的香蕉,很多都是經過催熟後才成熟的。
不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸,即使後來被催熟了,澀味雖然已消失,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,若一次吃較多未成熟的香蕉,非但不能通便,反而會造成便祕,尤其是對於胃腸道功能較弱的老人和孩子的影響較大。所以飯後吃水果不好!尤其是吃香蕉!
天津肛腸醫院專家提出:飯後吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空,吃了水果後,其中的糖類可在體內迅速轉化爲葡萄糖,更容易被機體吸收。隨着血液中糖含量的升高,大腦對胃中空虛的感覺就會慢慢降低,再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感,從而抑制了旺盛的食慾,到了正常用餐時自然就不會吃得過多,這種方法對控制飲食再合適不過了。此外,飯前吃水果還非常有利於人體對各種維生素和礦物質的吸收,讓你在愉快進餐中獲得充足的營養補給。
食物進入胃以後,必須經過1~2個小時的消化過程,才能緩慢排出,如果在飯後立即吃進水果,就會被先期到達的食物阻滯在胃內,致使水果不能正常地在胃內消化,因此在胃內停留時間過長,從而引起腹脹、便祕等症狀。老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動較慢,更易導致便祕的發生。另外,長期堅持這種生活習慣,還會導致消化功能紊亂。因此,即使要吃水果,也應在飯後1~2小時吃。
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