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飲食中麪包會導致近視眼?我們都聽過這種說法,就是經常吃麪包等含澱粉高的食品會導致近視眼,這是怎麼回事呢?看看下面具體的介紹吧。
青少年的飲食習慣多吃甜食,過多的糖在代謝過程中要消耗大量的VitB1,產生的酸性物質又與體內的鈣鉻等鹼性元素產生中和反應,致使鈣、鉻元素進一步流失。 VitB1缺乏會促進近視的發生和近視程度的加深,鈣元素不足時眼球壁彈性降低,不能維持正常的眼壓,久之即可使眼軸拉長而造成近視。一般情況下,正常人每人每天約需鈣八百到一千毫克,所以在日常膳食中不可缺少牛奶、豆類、動物骨、綠色蔬菜等食物,以使隨時補充鈣的需要。
澱粉是糖,糖可以把膠原蛋白粘在一起,產生“糖化”,使肌肉失去了彈性。眼睛周圍的肌肉由於糖化失去彈性後,不能靈活調節焦距。當近距離看書時間很長時,眼睛肌肉可能固定在近焦距,而不容易改變到遠焦距,因此看不清遠處的東西。嚴重時,眼睛水晶體本身也可以被糖化,變得渾濁,形成白內障,甚至導致失明。
要預防和減輕近視的關鍵是避免眼睛糖化,補充眼睛營養,防止自由基損傷。你可以通過露卡素飲食營養原則來實現:嚴格控制精製碳水化合物,多吃魚類、海鮮、肉類、內臟、蛋類、堅果、種子、深色蔬菜、低糖水果和菌類,尤其是三文魚、牡蠣、牛肝、胡蘿蔔和蘑菇等。
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