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吃黃色食品對近視恢復有好處?黃色果蔬,如胡蘿蔔、黃豆、花生、杏等的優勢在於富含兩種維生素:一種是A;另一種是D。維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D同有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。故這些人羣偏重一點兒黃色食品無疑是明智之舉。
蛋黃、玉米中含有豐富的營養成分和有益健康的卵磷,其中還含有效緩解近視的健康成分——葉黃素和玉米黃素。葉黃素和玉米黃素都具有很強的抗氧化成分,特別是預防近視的作用。
人眼的成像部位是視網膜,而視網膜有一個“黃斑”,裏面的黃色,就來自於葉黃素和玉米黃素。這兩類物質幫助眼睛過濾有害的紫外線,對預防視網膜黃斑變性和近視眼等眼疾有好處。鴨蛋黃和雞蛋黃,是葉黃素和玉米黃素的最好來源。雞蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自於這兩種成分,而且非常容易被人體吸收。
玉米對也含有豐富的把玉米染成金色的色素葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中黃斑的感光區域,有效預防老年性黃斑變性和白內障的發生、緩解近視的發展。經常用眼的人,應該多吃黃色玉米!但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。
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