肥胖的原因之：激素分泌異常

　　雌激素分泌異常：多食用富含植物雌激素的食物，其中存在於大豆和亞麻籽類植物中的異黃酮是一種結構與雌激素非常相似的物質。另外穀物、蔬菜和水果中富含的木脂體在代謝後也可以轉化爲天然的植物雌激素，除此之外，柑橘皮內層白色的、海綿狀的果皮中含有的豐富的生物類黃酮也是植物雌激素的主要來源，櫻桃、山楂、紫黑色漿果、歐洲越橘和葡萄都富含生物類黃酮。

　　胰島素分泌異常：食用血糖指數較低的食物：早餐吃牛奶沖水果麥片或燕麥片。正餐時選擇生胡蘿蔔、蘆筍或者新鮮四季豆做色拉。水果則可選擇覆盆子、草莓、櫻桃、葡萄柚等低糖分水果。咖啡會提高胰島素的分泌，可用茶替代咖啡。

　　生長素分泌異常：在飲食上避免食用單糖食品，多食用含糖量低的食物以及動物瘦肉蛋白質，每兩週安排一天爲排毒日：粗茶淡飯，例如蔬菜清湯、清蒸魚及果泥等。

　　血清素分泌異常：能夠促進身體分泌血清素的食物，它們包括：杏仁、燕麥、芝士、花生醬、花生、貝殼類食物和豆製品等食物。

　　膽囊收縮素分泌異常：限制肥肉和黃油等高脂肪類食物的攝入量，有選擇性地選擇半脂奶製品以及主要的健康脂肪酸：菜油、橄欖油、核桃油、橄欖油或豆油。

　　5-羥基色胺分泌異常：食用富含色胺酸的食品，色胺酸是在5-羥基色胺的生成過程中起重要作用的一種活性酸，這種成分可以在家禽肉類、瘦肉型紅肉、牛肝、魚類、蛋類和豆腐中攝取。而蔬菜則推薦食用花椰菜、花菜、甜菜、菠菜和新鮮的四季豆。