大家可知胃癌的病因有哪些?只有瞭解了胃癌發病的影響因素，才能從根本上展開預防工作，將胃癌的發生降到最低，下面是專家講解的幾點關於胃癌發病的影響因素，供大家參考。
1、飲食
飲食對人體健康起着極其重要的作用，合理的健康的飲食對於預防疾病有着積極的作用，反之，不健康的飲食則會導致疾病的發生。證據表明，非澱粉類的蔬菜和水果以及豆類(包括豆製品)和含砷食物可以防止癌症，而鹽和鹽類罐頭食品、辣椒、加工肉類、薰食類、燒烤類食品可誘發癌症。
2、菸草和酒
吸菸和胃癌的關係已經被確認。菸草煙霧中含有多環芳烴、亞硝胺等多種致癌物質，近年還發現其中含有自由基，可通過破壞遺傳基因、損傷細胞膜和降低免疫功能使組織癌變。而酒精是某些致癌物質的良好溶劑，可使本不被吸收的致癌物質被胃腸道吸收，且長期大量飲酒損傷胃黏膜造成胃炎，導致胃酸不足而使得細菌大量繁殖，促進了亞硝胺類致癌物質的合成。
3、胃部疾病
胃部疾病也是引起癌變的一個重要原因，因爲胃部病變後，受損的胃部細胞要大量複製以恢復到以前狀態，在複製過程中難免會出現差錯，或者受某些致癌因素的影響而發生癌變。這其中包括，萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、油門螺旋菌感染等。
4、遺傳因素
遺傳因素在人類胃癌病因中的作用比較肯定。胃癌病人中接近10-15%有胃癌家族史，胃癌病人的一級親屬患胃癌的機率是普通人的2-3倍。
以上爲胃癌發病的影響因素，其中有些我們難以改變，比如說遺傳因素和一些胃部疾病，但是在日常生活中應該注重科學膳食、不抽菸、適量飲酒並且加強胃病的防範，杜絕胃癌的發生。
