胰腺癌患者應該注意哪些飲食呢?通常而言，患了胰腺癌的病人，身體體質及免疫力都會不同程度的下降，此時就需要在飲食方面給予合理的調理，增強其營養補給。那麼胰腺癌早期患者可以吃什麼增強體質，抵抗癌症呢?具體下面就來簡要介紹一下。
1、平時要避免菸酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。避免芹菜等粗纖維食物，以免下肚後摩擦脆弱胃壁，使傷口更難癒合，空腹時也不要喝可樂等碳酸飲料。此外，急性胃炎患者由於反覆發病和出血症狀，容易出現缺鐵性貧血，因此食物應選擇含鐵豐富的紅肉及富含維生素C的食物，例如橙子、檸檬等，以促進鐵質吸收。
2、避免暴飲暴食：胰腺腫瘤手術後的飲食，應常用補益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。因胰腺一旦發生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴重影響。要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌菸酒。
3、飲食禁忌：忌油膩性食物及高動物脂肪食物。對於煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物也要避免;對堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等也要禁食。
4、胰腺癌對機體造成很大的消耗,爲了保證患者體力和營養的需要,胰腺癌飲食給予足量的蛋白質,碳水化合物,維生素和熱量的攝入,平時應少食多餐,不吃過冷,過熱,過硬的食物。
胰腺癌患者應該注意哪些飲食呢?除了以上飲食建議之外，專家還提醒：早發現，早治療是治癒胰腺癌最關鍵的要點，建議大家平時多瞭解胰腺癌早期症狀，及時做自我檢查，一旦發現異常病症，應及時到醫院就診，切勿拖延。
