您知道胃癌的致病因素嗎?胃癌在世界各國的發病率有非常明顯的差別，發病最高和最低國家之間可相差數十倍。在同一國家的不同地區不同人羣、不同社會經濟狀況和不同的生活飲食習慣，胃癌的發病情況也不同。從移民的研究和胃癌高發國家發病率的下降變化，說明環境因素，特別是飲食因素在胃癌的發病中起着重要的作用。
胃癌的發病過程時間較長，一般認爲人的胃癌從病因接觸到發病需要10~20年以上的時間，20歲以下的人病因的影響尤爲明顯。年齡從35歲起特別是在45歲以後，發病率明顯上升。由於胃癌的發病過程時間較長，給胃癌的病因調查增加了困難。
從全國各地研究胃癌的發病因素來看，胃癌的發病因素是複雜的，難以用一、兩個因素來解釋，可能是多因素的綜合影響。
在飲食因素中也有各種因素的綜合影響，既有食物中的致癌物的作用，包括胃內合成致癌物的前致癌物，又有食物中的促癌物(promoters)和抑癌物(inhibitors)的作用，還有與人的飲食方式、生活習慣，營養情況、精神狀況和胃粘膜組織是否受損等因素都有關。
在飲食因素中，造成誘發胃癌的化學致癌物究竟屬何種物質，各國學者都進行了不少的研究，提出一些病因的假設。大多數學者認爲亞硝胺類化合物可能是引起胃癌的主要化學致癌物，也有學者報道還有其它的化學致癌物。
您知道胃癌的致病因素嗎?上述就是我們的專家對胃癌的病因做出的詳細講解，希望能給患者朋友們帶來幫助，如果大家還有不明白的地方可以和我們的在線專家聯繫。
