健康脂肪可有效抵抗前列腺癌

　　美國研究人員最近發現，前列腺癌患者多吃像蔬菜、堅果和橄欖油這樣的健康植物脂肪，有助於提高存活率。一份研究報告稱，對於病情沒有擴散的前列腺癌病患來說，改善飲食是降低死亡風險的一個重要方法。

　　加州大學的研究人員調查了在1986~ 2010年期間患上非轉移前列腺癌的4577名男子。結果發現，只要把每日飲食總熱量的10%，從碳水化合物改爲植物脂肪，發展爲致命前列腺癌的風險可減低29%，其他原因的死亡風險減低26%。

　　研究還發現，每天添加1湯匙的植物油調味料，患致命前列腺癌的風險就可降低29%，死亡率可降低13%。每天添加1盎司(約28克)堅果，也可把上述風險分別減少18%和11%。研究人員指出，健康油脂和堅果，會增加血漿的抗氧化劑，減少胰島素和炎症，進而能阻止前列腺癌的發展。