藥膳食療是中醫治療學的組成部分，藥膳食療是“治未病”及病後調理的具體表現，現存最早的醫學鉅著《黃帝內經》明確指出藥膳食療是治療疾病的重要一環。癌症患者經放射性照射、化學性藥物治療後，既大大傷及正氣，又常產生各種各樣的不良反應和毒副作用。
中醫認爲，放射線是一種熱性殺傷物質，屬“火邪”、“火毒”範疇，會耗灼人體陰液，患者常出現咽乾喉痛、口渴欲飲、心煩便祕、尿黃等表現。當然，在不同的時期、不同的病情，選用具有抗癌效應的食品時，應注意辨證施食。
電療利用電離輻射殺死癌細胞的同時也會殺傷電療周圍組織器官甚至全身的正常細胞，依?照射的部位不同，其主要表現爲口乾津少、黏膜潰瘍、食慾減退、腹瀉、骨髓抑制、免疫功能下降等。臨牀按中醫辨證進行治療，可明顯減輕上述毒副反應的發生機率。
化療的副反應主要表現在全身反應、消化道反應、骨髓抑制等多方面，尤其是化療常給患者造成嚴重的消化道反應，如噁心、嘔吐、食慾不振等，故應注意藥膳食療的調養，使化療順利進行。
化療期間藥膳食療方：
1、若出現噁心、口乾者：選用藥膳方“鮮蘆根湯”(鮮蘆根120g、冰糖30g，加水500mL，煮沸30分鐘即可)，有清胃止嘔的功效。
2、若食慾不振、噁心嘔吐者：選用“鮮藕薑汁粥”(鮮藕半斤去節、生薑3-6片、粳米90g，加水1000mL，用文火煮粥)，有和中養胃之功效。
3、若食慾不振，腹脹者：選用“佛手粥”(佛手20g、粳米90g、冰糖和?適量，先煎佛手取汁，再加入粳米與水1000mL，煮成粥後加入冰糖和?調味)，有理氣和胃之效。
癌症本身是一種消耗性疾病，病人在接受各種治療後，還面臨?恢復健康和防止復發、轉移等問題。因此，飲食調理在腫瘤康復治療中常涉及“補”的問題，這一方面是因爲患者通過各種治療後確實存有“虛”象；另一方面，食品又有補益和免疫調節作用，通過食補，使身體進一步康復，可以預防腫瘤的復發和轉移。因此，調理脾胃十分重要，宜選甘淡食物爲主，應避壅補，遠滋膩，並注意緩調，持之以恆。
患者經化療、放療或手術治療後，身體往往比較虛弱，故應加強進補，多吃優質蛋白質食品(如雞、豬、牛、羊肉，魚、蛋、牛奶等)，有益身體康復。經大量臨牀研究及統計學比率說明，癌症康復若堅守均衡營養，不忌口者，其康復效果遠優於過多忌口者。來源：新浪
