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熬夜加班、工作壓力大、節奏快已經是大多數白領的日常狀態,由於挑燈工作,以及對飲食不大注意,時間一長,腸胃就跟着遭殃。一起來看看,白領有哪些傷胃的飲食習慣,又該如何養胃呢?
白領傷胃七大飲食習慣
1、飲食不規律
白領的午餐問題還表現在飲食不規律上。白領工作比較忙,午餐時間不固定,沒事的時候早一點吃,有事的時候拖到下午,甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。
2、營養搭配不當
白領飲食最大的問題還是來自營養方面的。目前的快餐食品以煎炸食品爲多,品種少,營養不全面。盒飯雖然品種較多,但是烹製方法不科學,而且許多攤主爲了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜。
3、減肥少食
不知道從何時起,無論男人女人都開始注意減肥,但又沒有專門的營養師提供採取節食的方法,長此以往使胃長期得不到運動,造成功能退化,這在男性危害尤爲嚴重,因爲一個不可否認的事實就是,男性每天要比女性消耗更多。
4、求速度
白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時。就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間打牌、聊天。
5、空腹食辣
適量吃辣椒對身體有一定的益處。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和維生素C,具有抗癌的作用。少量吃辣椒可健胃、助消化,預防膽結石,尤其是還有減肥的作用。但是如果食辣過多甚至有胃腸疾病的人,就必須注意了。過多食用辛辣食物,所產生的大量消化液也會刺激胃黏膜,使其充血、水腫,易患胃炎、腸炎。吃辣時多喝白開水及綠茶可以去火,降低油膩。
6、忽略早餐
現代人生活忙碌,很多人經常想多睡會兒或者匆匆趕去上班而經常忽略了早餐,還有一些女孩子認爲少吃一餐就會減肥。其實,不吃早餐,使空了一夜的胃內的胃酸刺激黏膜,胃中沒有食物去中和,久而久之易患胃腸疾病。早晨空腹也會使膽汁中的膽固醇沉積,形成膽結石。不吃早餐非但不能起到減肥的效果,還容易發胖。不吃早餐,會使中、晚餐攝入能量過多,而又得不到充分的消耗,容易發胖。
7、睡前填肚子
白領們經常需要加班,別人吃飯的時候你工作,你吃飯的時候別人已經睡覺了。巨大的工作壓力和長期飢餓會導致胃酸分泌過多,出現潰瘍。而胃腸也處於緊張狀態,容易引起噁心、胃脹、疼痛。加班、熬夜後,急於填飽肚子,睡前大量食物停留在胃腸中,容易引起肥胖和消化不良。
久而久之,胃就開始變得不舒服。那麼該如何養胃呢?
養胃遵循以下原則
1、軟而緩:選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物鬆軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎嚥。
2、鮮而淡:食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔:食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
4、少而精:每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。
如果晚上加班,養胃吃以下食物比較好,方便又養胃。
熬夜加班吃六類食物
1、奶製品
奶製品不僅能供給足夠的能量,補充蛋白質,其中的鈣質還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。麪食不僅能提供足夠的能量,還很容易有飽腹感。
2、鵪鶉蛋
鵪鶉的蛋個頭雖小,但蛋白質含量卻與雞蛋相當,而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍,有健腦、補腦的效果。另外,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對視力有很好的保護作用。
3、堅果
堅果類,比如核桃能健腦,腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。
4、紅茶暖胃
從喝的方面來說,可以喝點紅茶,紅茶暖胃;桂圓泡水也是很好的飲品,能及時補充糖分及熱量。
5、湯粥
熱乎乎的粥不但能及時補充熱量,而且容易消化,是非常好的補品。比如,桂圓粥暖胃養心;大棗粥補血益氣;燕麥粥營養好消化。同時,黑芝麻糊和藕粉,方便易食,也是熬夜時不錯的選擇。
6、芝麻糊
喝點溫熱的芝麻糊不僅暖胃,而且營養全面。香濃的芝麻糊悠悠地飄香,濃稠香滑的一勺入口,便止不住一勺接一勺地直到吃光爲止。
即便工作再忙,也不要以忽略健康爲代價。