天津北方網訊：苹果是冬春季節的時令水果，很多人都喜歡吃。俗話說，『一天一苹果，醫生遠離我。』苹果不但美味，還富含碳水化合物、維生素和微量元素，營養豐富，對一些疾病預防和治療有一定的作用，不愧為『全方位的健康水果』。

　　不過，2月7日的一條熱門微博卻引起了網友們對『吃苹果』的熱切關注，著名演員陳坤在微博發布的圖片中寫道『這些年，我一直沒弄懂一個問題，自來水不能直接喝吧？沒洗過的苹果不能直接吃吧？可為什麼用自來水洗過的苹果就能直接吃呢？』該微博一經發出就引發了網友的熱烈討論，有人說：『洗水果我都是把水擦乾了再吃』，有人說『我吃苹果都削皮』......截至目前，該微博已有6萬多網友關注這一話題並引發了五千多條的討論。

　　其實，關於『為什麼自來水洗的苹果可以吃』這一話題在2016年的時候引起過大家的關注，這個問題看似把人問住了，其實犯了推理不嚴謹的錯誤，因為洗苹果殘留的自來水和直接喝一口自來水的區別是很大的。不管是直接飲用未經煮沸的自來水，還是食用自來水清洗過的水果，這兩種方式都可能攝入病原體，不過，病原體的數量存在顯著的差別。水果經過自來水清洗之後，可以大大減少原本殘留在表面的灰塵、農藥和病菌等，水果表面殘餘的自來水更是少到可以基本忽略。當然，我們還是更推薦削完皮再吃，這樣『病從口入』的風險會更低。但如果是直接飲用自來水就不同了，哪怕只是喝一大口(約50 mL)，都比殘餘在水果表面的自來水多得多，這樣一來，"病從口入"的風險就會比較高。>>>自來水洗的苹果可以吃？

　　中醫認為，苹果能給人體健康帶來各種好處。苹果味甘、酸，性平，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆及醒酒等功效，苹果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是營養大腦所必須的成分。吃苹果既能減肥，又能幫助消化。對促進兒童的生長發育有益，苹果中所含的鋅，還能增強兒童的記憶力。從營養學角度來說，一只苹果中的膽固醇、脂肪和鹽分含量都是零，不會帶來任何健康損害。同時，苹果蘊含的熱量極低，只有80，是減肥人士完美之選。此外，苹果能提供22克碳水化合物，只佔每日糖分攝取量的7%，而且，這些碳水化合物是復合型，對體能的促進很有幫助。苹果還能供給膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑等各種人體必需營養物質。所以專家們常常推薦一些患有慢性胃炎、消化不良、便秘、慢性腹瀉、神經性腸炎、高血壓、高血脂的患者經常吃苹果。

　　苹果怎樣吃纔健康？《中國居民膳食指南》建議：每天吃200—400克水果，基本上一個大的富士苹果就能滿足。不過，沒有必要恪守「每日一苹果」，每周3-4個即可，可以穿插吃些其他時令水果。由於苹果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。此外，吃水果要分時間。飯後立即吃水果對脾胃存在傷害。飯後吃水果，不利於其吸收，容易引起腹脹、腹瀉或者便秘。建議吃水果的時間，放在飯前1小時左右。（北方網編輯李娜）