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孫志慧:天津中醫藥大學第二附屬醫院營養科主任,從事臨床營養20餘年,擅長腦卒中、糖尿病、高脂血癥、冠心病、痛風、腎髒疾病等常見病的營養評估、營養風險篩查及飲食指導、營養治療等。
  高考期間,不管是在家裡吃飯的走讀考生,還是在學校吃飯的寄宿制考生,老師和爸媽們都希望大家吃得健康又營養。 一日三餐該怎麼吃?看看這份來自中醫專家的營養提醒吧!
名醫專欄:高考期間 如何科學飲食

  北方網健康專稿:一年一度的高考來臨了,恰逢炎熱的夏季,高考學子們難免會有身體不適,食欲不佳的情況發生。在此建議廣大的家長朋友,一定注重學生這期間的飲食調理。

  一、飲食要營養豐富,食物種類要全面,不要忽略碳水化合物即主食的攝入。大腦能量的唯一來源是葡萄糖,就是由主食中的碳水化合物提供的;

  二、食物以清淡為主,盡量少吃油煎油炸等肥厚油膩之物,高脂肪食物會給消化系統帶來較大的負擔,高考學生缺乏體力活動,而腦力活動無法消耗這些食物,不僅起不到營養的作用,反而會使學生出現飯後昏昏欲睡的情況,影響學習考試;

  三、可以適當吃一些酸味、辣味食物,有助於開胃,增進食欲,但注意要適量,不可過多;

  四、多吃新鮮蔬菜、水果,其中含有的維生素成分有利於維護一個健康聰明的大腦,另外可以選擇偏寒涼性的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜等,有利於清熱去火;

  五、早餐要注意營養全面,主食不可少,可吃一些全麥面包、雞蛋、牛奶及一些自制小菜,亦可搭配一些堅果類食物,以保證整個上午的學習;

  六、晚餐不要吃的太晚,睡前1小時可適量加餐,以保證學生能量的供給;

  七、飲食調理還應考慮孩子的具體情況,最好不要改變以往的飲食習慣;以食物合理搭配,均衡營養為好,不要盲目的吃一些補品、藥膳,以免帶來不好的影響;

  每天食物攝入量應為:主食250克,肉類100克,雞蛋1個,牛奶1杯,蔬菜500克,水果250克,豆類50克,堅果30-50克。

稿源:天津北方網 編輯:李娜 2017/06/05
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