白露時節要適當攝取滋陰潤肺的柔潤食物，多吃富含維生素的鹼性食品，如苹果、胡蘿卜等，有助消除身體疲勞感，特別是老鴨能補五髒之陰，並補血行水、養胃生津，適合初秋食用。白露節氣不宜食用蛋黃、乳酪這樣的酸性食品。

　　龍眼肉紅棗飲

　　材料：龍眼肉、黑木耳、紅棗、冰糖

　　做法：把龍眼肉、黑木耳和紅棗泡發後，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鍾即可飲用。

　　推薦理由：此飲品具有滋陰活血、補氣養血之功效。對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合征有療效。

　　銀耳百合蒸梨

　　材料：雪梨、銀耳、百合、冰糖

　　做法：先將銀耳用水發好備用，雪梨去皮、核，切成小塊，百合洗乾淨備用，銀耳撕小片和百合、梨塊一起放入小碗，加適量冰糖，放在蒸鍋中隔水蒸一小時即可。

　　推薦理由：此菜品生津潤燥，健脾益胃。

　　桂圓大棗粥

　　材料：大米或糯米、桂圓肉，大棗

　　做法：將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨，備用。加適量水煮，用文火熬煮60分鍾後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。

　　功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

　　尖椒南瓜片

　　材料：南瓜、大尖椒

　　做法：南瓜去皮去瓤切片，大尖椒切大片備用。鍋中放油，下花椒、乾辣椒熗鍋後，撈出，放入姜片、蒜粒煸香，倒入南瓜片翻炒至軟時將尖椒片倒入，加少許黃酒、花椒水快速翻炒，加鹽調味即可。