立秋已過，進入秋季後養生重在養肺，因爲秋天的特點是燥氣當令，養生的原則是“養陰防燥”。雪梨是當季水果，也是潤燥的不二之選。廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳提醒讀者注意，有的人適合生吃梨，有的則適合熟吃梨。

　　陳瑞芳介紹，雪梨有清肺熱、養肺陰的作用，既可以生吃也可以熟吃，生吃以清熱爲主，熟吃以養陰潤燥爲主，若是熱性體質人則適宜生吃；若是年紀比較大、有虛火的人則熟吃。雪梨還有利尿的作用，梨湯一般來說最好不要晚上睡前飲用，因爲它會使人晚上頻頻上廁所，影響休息。

　　食療方推薦：雪梨豬肺湯

　　材料：豬肺一套(最好選擇食管較完整、不破裂的，把食管和水龍頭套在一起，小水不斷滴入，灌水時不斷用手擠壓，讓血水排出，直到豬肺洗成雪白)、雪梨兩到三個、蜜棗兩顆。

　　做法：豬肺切成小塊後，幹炒一下；雪梨切成四塊，連皮一起煲湯，同時加兩顆蜜棗，煮一個小時即可。

　　功效：有清熱生津、潤肺止渴的作用，也適用於咽乾口燥、咽喉炎、咳嗽少痰的人羣飲用。