隨著情人節的到來，各種巧克力促銷禮包、禮盒早已爬滿重慶各大超市的貨架。然而，很多人都認為吃巧克力會長胖，其實則不然。只要選擇對巧克力吃對巧克力，並不會給身體造成肥胖困擾。

　　▲“愛”不盲目！認識巧克力的營養功效

　　1、富含三大產能營養素和各類礦物質

　　巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，如鎂、鉀、鈣、磷、鋅、硒，人體對其消化吸收的速度很快，是肚子餓時不錯的零食補充。

　　2、治療情緒低落，提高興奮度

　　巧克力中富含苯乙胺，能夠讓人體產生更多的腦內啡，帶來愉悅感。同時，巧克力中還含有可可鹼和咖啡因，它使巧克力具有使人興奮的作用。因此，巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都起到一定的作用。

　　3、多酚類物質抗氧化

　　巧克力含有豐富的多酚類化合物，它們屬於抗氧化物質，能夠阻止心血管疾病的發生，降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL)——俗稱的“壞膽固醇”。巧克力中的多酚類正是來自於可可豆。

　　▲為心愛的TA 挑選健康的巧克力

　　不管巧克力中含有多少有益健康的成分，如果選擇含糖量高的巧克力大吃特吃，自然離不開長胖的結局，發胖無益於人體健康，那麼，如何纔能選到有益於身體健康、又不會讓人發胖的巧克力呢？

　　1.認清可可脂含量

　　要想選到健康的巧克力，關鍵是可可脂的含量。可可脂含量越高，則巧克力苦味越濃，據稱，對美容最有益的可可脂含量為72%。如果可可脂含量過多，可能導致巧克力過苦，讓人難以下咽，因此，綜合考慮口感的話，可可脂含量並非越多越好。

　　2.控制攝入量 每天25克即可

　　健康吃巧克力不但要關注巧克力的含量本身，也要關注進食量。每天進食25克巧克力是比較適合的攝入量，大約為140千卡，從熱量控制的角度來說也相對比較適合。

　　3.搭配美食 不但健康還有情調

　　在吃巧克力的適合，選對搭配的食物更能享受巧克力的美味，無論是搭配紅酒還是咖啡都不錯，最適合情人節的時候與愛人一邊看電影，一邊喝喝紅酒、咖啡，一邊吃點巧克力，不但健康，而且充滿情調！